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嗨朋友们，
来自奥斯汀的问候！
伙计，现在的生活节奏很快。我们将在周三结束第 8 次写作通道队列，在过去的一周里，我们提供了两个全职工作机会。我在公司方面有大新闻要宣布（我们将在新的垂直领域推出新产品），但我要等到夏天才能分享具体细节。
如果您有兴趣在 10 月份加入下一个“写文章”队列， 请单击此处，我将向您发送有关它的详细信息。
这是我本周想分享的内容：
- Write of Passage Podcast ：说到Write of Passage，这是对我写作哲学的最好介绍。这是一系列 4-8 分钟的播客剧集，如果您正在寻找一个开始的地方，我推荐关于辛普森一家的剧集或关于冒名顶替综合症的剧集。 （在这里收听： Apple | Spotify ）
- Never -Ending Now：互联网扭曲了我们对现实的看法，因为它具有这样的新近度偏见。它让我们对过去 48 小时内的趋势和发生的事情过度着迷，而牺牲了历史和哲学领域的永恒思想。这就是为什么我们被困在一个永无止境的现在。
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我这周学到的最酷的事情
幼儿如何吃
上周，我偶然发现了一个名为The Wisdom of Taste的相对不为人知的 Twitter 帐户。它的论点很简单：你的身体知道它需要什么，所以在饮食方面，你应该相信你的味蕾，多吃好吃的东西。
稍后我将更多地讨论加工食品，但让我们从一项关于可以吃任何他们想吃的东西的幼儿的研究开始。他们只吃好吃的东西，研究人员发现他们既不太胖也不太瘦，而且从不缺乏任何维生素或矿物质。
您会在下面找到孩子们可以吃的食物清单。没有加工食品。相反，他们吃红肉、骨髓、碳水化合物、水果和鸡蛋等食物。由于没有人可以支配他们的选择，他们可以想吃多少就吃多少。
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暴饮暴食
阅读这项研究让我觉得即使味蕾很聪明，加工食品也会导致它们出现故障。
首先，让我们谈谈暴饮暴食，因为“少吃”是一种常见的饮食处方。人们不会在牛排上吃得过多。他们过度食用垃圾食品。因此，大多数暴饮暴食问题首先是人们放入口中的食物种类。即使是糖果也是如此。你可以狂吃 Twinkies，但如果你吃太多蜂蜜，你的身体会尖叫着让你停下来。
这让我们想到了加工食品。沃伦·巴菲特曾被问及可口可乐，他说：“可乐没有味觉记忆。您可以在上午 9 点、上午 11 点、下午 5 点喝一杯。你不能用奶油苏打水、根汁汽水、橙子、葡萄来做到这一点。一段时间后你会厌倦它们。普通人每天喝 64 盎司的液体，而你可以喝掉所有 64 盎司的可乐。”
缺乏味觉记忆是可口可乐如此赚钱的原因之一。该配方经过精心设计，不带有味觉记忆，这就是这种饮料如此令人上瘾的原因。
奇多是类似的。根据食品科学家史蒂文威瑟利的说法，它们带来了如此多的乐趣，因为每一口烟在你嘴里融化的方式。食物在口中融化的方式被称为“消失的热量密度”，这会让你的大脑认为食物中没有热量，这就是为什么你可以吃这么久的原因。
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当自然变得无聊时
在一篇名为“成瘾垃圾食品的非凡科学”的文章中有一条可怕的台词，一位曾在美国最大的食品公司：坎贝尔汤、通用食品、卡夫和百事可乐工作的食品科学家说：“我已经优化了汤。我已经优化了比萨饼。我优化了沙拉酱和泡菜。在这个领域，我是一个改变游戏规则的人。”
在最初的实验中，幼儿吃的天然食物应该如何与之竞争？
不优化的公司会被压垮。几年前，我和一位专业的食品科学家呆了一周。我问她：“在选择食物的时候，消费者最关心的是什么？”
她的回答很明确：“品味。”
这就是为什么食品经过精心设计以使其味道好，通常以牺牲营养为代价。考虑一下 Prego 的意大利面番茄酱。到底能有多糟糕？这只是番茄酱，对吧？没那么快。仅次于西红柿的第二大成分是糖。半杯 Prego 传统的含糖量与两块以上的奥利奥饼干一样多——超过成人每日推荐钠含量的三分之一。
我们不能指望普通人对阅读每一个营养标签保持警惕。他们的生活中有太多其他的事情要发生。相反，他们做了几个世纪以来一直为人类服务的事情：信任生物学。
但是加工食品会扭曲我们过去正确信任的信号。
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信息就是食物
这一切如何适用于我的“写文章”工作？
成为更好的作家首先要成为更好的信息消费者。信息是食物的一个出人意料的好比喻。在内心深处，我们已经知道这一点。当我们谈论信息时，我们会说：
- 我需要消化这个想法。
- 她有求知欲。
- 他消费了很多新闻。
但就像现代超市一样，互联网上充斥着旨在颠覆您的直觉并鼓励上瘾性消费的信息。疯狂滚动 Instagram 的盲目性和暴食垃圾食品之间有着惊人的相似之处。它们都经过科学设计，以至于我们都违背了我们更好的本性。
要成为一个更好的信息消费者，首先要问：我生活中处理过的信息在哪里，我怎样才能删除它？
重点不是你只需要吃蔬菜。前面提到的蹒跚学步的孩子吃了牛排、水果、骨髓和许多其他美味的食物。但是你应该戒掉超级工程垃圾食品。做对了，你就可以再次相信品味的智慧。
本周照片
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参观 Red Rocks 是我 2022 年的第一个愿望清单项目，而在周末，我在周五和周六举行的一对音乐会将其从清单中剔除。
如果你有机会参观，你必须去。首先，露天环境很棒。户外音乐会比俱乐部或体育场更令人愉快，尤其是当它由两块巨大的岩石排列时。其次，宽阔而上升的排给你跳舞的空间，而坡度的陡峭确保你永远不会有阻碍的视野。
有一个创意周，
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