两年前，当大流行让人们呆在家里时，餐饮业陷入了困境。有些人不准备接受在线订单，有些人没有送货网络。
像Fudo这样的初创公司利用技术让餐馆重新站起来。在 Fudo 的案例中，这家总部位于阿根廷的公司提供基于网络的餐厅操作系统和销售点软件，将餐厅的运营整合到一个集中的“中心”。现在，他们可以接受订单、设置表格、管理交付、查看采购、控制库存并实时获取所有这些的详细分析。
“大多数人都知道美国的 Square 和 Toast，但拉丁美洲不同，”Fudo 首席执行官 Justo Ferraro 告诉 TechCrunch。 “企业餐厅和独立餐厅的区别很大，在美国，大约 30% 是独立餐厅，而在拉丁美洲，这一比例为 80%。”
Fudo 的目标是那些最有可能首次采用餐厅运营技术的独立餐厅客户。因此，该公司还使其更易于使用，每月收费在 25 美元到 50 美元之间。
联合创始人兼首席技术官 Juan Manuel Cuello 早在 2014 年就在 Restorando.com 担任开发人员后就萌生了 Fudo 的想法，该公司是一家被 The Fork 收购的开放式桌面公司。在帮助他的一位餐厅朋友购买了一些无法使用的遗留软件时，Cuello 开始编写自己的软件。
Fudo 的餐厅餐桌模型。图片来源：不动
在获得天使投资之前，他启动了公司。然后大流行来袭，导致奎洛“重新设置”，费拉罗说。就在那时，曾在拉丁美洲领导 Mercado Pago Point 发展的 Ferraro 加入进来，并于今年早些时候加入了第三位联合创始人兼首席运营官 Rafael Teles，他也是 Mercado Pago 的前高管。
如今，该公司在阿根廷、智利、墨西哥、哥伦比亚和巴西拥有一支由 70 多名员工组成的团队。它还增长了 10 倍，支持 10,000 家餐厅。
据 Statista 估计，2021 年拉丁美洲的餐饮服务销售额达到 2700 亿美元。这引起了风险投资家的注意。例如，今年， PreciTaste 、 Bear Robotics和Lunchbox等公司都因其简化餐厅运营的方法而获得了投资。
Fudo 现在就是其中之一，已经筹集了 750 万美元的种子资金，并在此过程中吸引了一些知名人士。该公司的第一轮机构融资由 Andreessen Horowitz、Atlántico 和 MAYA Capital 共同领投。 Collaborative Fund、Goodwater 和 Latitud 以及一群天使投资人也加入了他们的行列。
通过此次新注资，这家初创公司计划加速其在墨西哥的扩张，本月启动其巴西业务并开发更多金融产品，最初将数字支付放在桌面上，以支持该行业的中小型企业.
“我们在拉丁美洲拥有成为一站式商店的独特机会，因为这是一个服务不足的地区，”费拉罗说。 “我们相信我们可以成为市场标准，这就是我们经历这一轮的原因。我们想真正抓住这个机会。”
原文： https://techcrunch.com/2022/08/19/andreessen-atlantico-maya-capital-fudos-seed-restaurant-tech/