杠杆算作一个按钮，对吧？和我一起滚动这个。 |摄影：Amelia Holowaty Krales / The Verge
我加入了一个烘焙俱乐部，才意识到我的 KitchenAid 立式搅拌机的控制功能有多好。自从我几年前拿到它以来，我一直很欣赏它的两杆系统的简单性：一个可以让你上下倾斜头部，一个可以控制速度。但是现在我每周都在使用它，我终于弄清楚是什么让它对我来说如此出色：速度杆感觉坚固耐用，同时还提供了令人难以置信的精确控制。
速度控制杆的作用从它的名字就很明显：它可以让您控制混音器的混音速度，并且在其“0”设置时也可以用作关闭开关。杠杆是坚固的金属材质，我的调音台上的版本是用一块黑色塑料盖住的……
原文： https://www.theverge.com/2022/9/30/23361232/kitchenaid-mixer-lever-rugged-fine-grain-control