你的燃气灶对你的健康有害吗？

放大（图片来源： Géza Bálint Ujvárosi / EyeEm via Getty ）

厨师喜欢他们的小工具，从台面慢炖锅到即时读数温度计。现在，人们对磁感应灶具越来越感兴趣——这种灶具的烹饪速度比传统炉灶快得多，而且不会点燃火焰或加热电线圈。

其中一些关注已经过时了：感应在欧洲和亚洲早已流行​​，它比标准炉灶更节能。但最近的研究也引起了人们对燃气灶室内空气排放的担忧。

加州空气资源委员会等学术研究人员和机构报告说，燃气灶在运行时甚至在关闭时也会释放有害的空气污染物。