众所周知，中国是国际初创公司难以攻克的市场，但一家公司似乎找到了吸引中国挑剔消费者的秘诀。 Eat Just在中国推出三年后，这家总部位于旧金山的公司准备将更多替代蛋白质产品放在中国人的餐桌上。
前身为 Hampton Creek 的 Eat Just 已从私募股权公司 C2 Capital Partners 获得 2500 万美元和战略合作伙伴关系，阿里巴巴是其主要投资者。 Eat Just 的联合创始人兼首席执行官 Josh Tetrick 表示，与 C2 的合作将有助于该公司在中国的上市战略、销售、品牌、消费者洞察、招聘和监管方法。
Tetrick 告诉 TechCrunch，具体而言，这家加利福尼亚公司将受益于阿里巴巴丰富的消费者洞察力及其在中国从头开始组建团队的经验。
Eat Just 自 2011 年以来一直存在，并从包括 Khosla Ventures和香港大亨李嘉诚的 Horizon Ventures 在内的投资者那里筹集了超过 4 亿美元。在美国市场建立植物性鸡蛋后，Eat Just 进军全球最大的肉类消费国中国。
“没有中国，我们将永远无法实现改变世界的目标，”特特里克说。
获得监管批准是任何公司进入新市场的关键。 Eat Just 的招牌绿豆蛋已经可以通过阿里巴巴的电子商务平台购买。首席执行官表示，该公司准备在“今年某个时候”向中国监管机构提交其由实验室培养的真实动物细胞制成的人造肉。
时机成熟了。中国已将粮食安全作为农业生产的重中之重。政府在2021-2025年五年经济规划中，鼓励研发“细胞培养肉、合成蛋奶油、重组蛋白”等食品生产技术。
创始人表示，Eat Just 于 2020 年底获得了在新加坡销售实验室培育肉类的许可，到目前为止，结果“非常好”。
中国是一个更难征服的市场。到目前为止，Eat Just 的客户大多是来自上海等富裕城市的年轻、受过良好教育的中国人。 Tetrick 说，它们对味道和味道都很苛刻——这是一种很好的方式，这推动了公司不断创新。
“人们普遍认为，替代蛋白质行业可以在实现中国碳达到峰值和中和目标方面发挥重要作用，”C2 的管理合伙人史蒂夫林说。 “这些 ESG [环境、社会和治理] 好处引起了中国年轻消费者的强烈共鸣，他们有兴趣尝试具有良好营养成分并符合其价值观的创新食品。”
“由于植物性市场仍处于早期发展阶段，本地和外国公司都专注于消费者教育和建立意识以扩大市场机会，”他补充说。
中国仍然是 Eat Just 收入的次要贡献者，仅占其全球销售额的 5%。这家美国公司还面临着过去几年在中国涌现的大量本地替代蛋白质制造商。但 Tetrick 认为，该公司真正的竞争对手是传统的鸡蛋和肉类，它们仍然比 Eat Just 的产品便宜很多。
“如果我们不能让它更便宜，我们就不会赢，”他说。为此，该公司需要建立本地生产以降低物流成本，而物流成本占其运营成本的很大一部分。
在中国本土化制造是 Eat Just 的目标。其他国际企业也选择了同样的道路—— 燕麦奶制造商 Oatly和 植物性肉类公司 Beyond都在中国经营自己的生产工厂。
原文： https://techcrunch.com/2022/08/16/eat-just-china-funding-25-million/