塑料食品包装可能不再是环境的祸根。罗格斯大学和哈佛大学的研究人员开发了一种植物涂层，它比塑料包装更环保、更安全。该方法“喷洒”基于包裹食物的生物聚合物和多糖（食物中最常见的碳水化合物）的纤维。由此产生的保护力足以防止擦伤，并且包括天然抗菌剂（柠檬酸、乳酸链球菌肽和百里香油），除了防止腐败外，还可以对抗有害细菌和病毒。
在测试中，涂层将鳄梨的保质期延长了约 50%。生物降解仅需三天，您可以用水冲洗涂层。科学家们甚至设想将这些纤维变成可以激活杀死细菌的传感器。
没有提到将这种喷涂包装替代品投入生产的近期计划。您可能需要很长时间才能拿起具有环保保护的面包或水果。不过，这项技术到达您的杂货店可能只是时间问题。该涂层可以减少垃圾填埋场的负荷，限制微塑料的扩散并最大限度地减少食物浪费。
原文： https://www.engadget.com/plant-food-wrap-replaces-plastic-163124565.html?src=rss