我是素食主义者。别担心，我不会强迫自己这么做。但我确实觉得，当人们想少吃肉的时候，即使只是过个无肉星期一之类的，也挺好的。如果你对素食感兴趣，这里有一些我很喜欢的食谱（我那杂食主义的老公也非常喜欢！）
香脆布法罗花椰菜块
我尝试过很多水牛花椰菜食谱，我发现这个是最脆的！
素食豆腐塔可碎
我觉得这个食谱写得挺淡的，所以我用了比他们建议的更多的孜然和辣椒粉。我只是目测了一下。
简易蔬菜比尔亚尼饭
我真的很喜欢在这个菜里添加烤鹰嘴豆！
土豆泥配辣椒、洋葱和大豆
我发现我通常需要比食谱建议的时间多煮土豆 5 分钟左右。
慢炖锅辣酱玉米卷藜麦
这个非常简单，只需将一堆东西倒入锅中，然后几个小时后即可享用美味的晚餐。