最新研究表明，加工肉类没有安全食用量

一项新研究分析了60多个先前研究项目的数据，发现加工肉类消费“没有安全量”——即使每天少量食用也会增加患病风险。这项研究于周一发表在《自然医学》杂志上，探讨了加工肉类、含糖饮料和反式脂肪酸与2型糖尿病、结直肠癌和缺血性心脏病风险之间的联系。与不吃热狗的人相比，每天只吃一个热狗的人患2型糖尿病的风险高11%，患结直肠癌的风险高7%。每天饮用约一杯12盎司（约347毫升）的苏打水会使患2型糖尿病的风险增加8%，患缺血性心脏病的风险增加2%。

在 Slashdot 上阅读更多内容。

原文： https://science.slashdot.org/story/25/07/04/1829219/there-is-no-safe-amount-of-processed-meat-to-eat-according-to-new-research?utm_source=rss1.0mainlinkanon&utm_medium=feed