随着科技集团和有钱人呼吁 AI 经销商踩刹车，我相信另一种新兴技术 Heinz Remix 值得仔细研究。
起初，Heinz Remix 看起来只是一种混搭苏打水分配器——用于调味。然而，在表面之下还有更多事情正在发生。这是关于责任的，在调味料中。
卡夫亨氏昨天表示，该机器将为人们提供“前所未有的个性化酱汁的能力”。它遵循一个两步过程——选择一个基础（现在，番茄酱、牧场、57 牛排酱和烧烤），加上一个或多个“增强剂”（现在，jalapeño、烟熏墨西哥辣椒、水牛和芒果）。卡夫亨氏在一份声明中表示，每种增强剂都可以通过三个“强度级别”（低、中和高）进行定制。
Chipotle 番茄酱是一个广受欢迎的领域，但亨氏声称其触摸屏分配器在芝加哥 2023 年全国餐饮协会展上首次亮相时将提供“200 种潜在的酱汁组合”，其中包括可怕的（芒果牧场酱）和多余的（chipotle 牛排酱） ).然而，这里真正令人担忧的（除了酱汁“墓地”的可能性之外）是亨氏计划在北斗蘸酱之后做的事情。简而言之，“它不仅仅是一个调味汁分配器，”卡夫亨氏 (Kraft Heinz) 颠覆业务副总裁艾伦·克莱纳曼 (Alan Kleinerman) 说。
“这是一个洞察力引擎和商业模式推动者，”这位高管在一份声明中澄清道。据Kleinerman 称，该机器将使这家价值 477.5 亿美元的酱汁巨头能够“实时了解和响应消费者趋势和口味偏好”。 （强调 TechCrunch 的。）
“谁知道呢，” Kleinerman 补充道， “也许我们的下一个新酱汁组合将来自使用 HEINZ REMIX 的超级粉丝！”
换句话说，虽然我们不确定 Heinz Remix 会产生什么调味料，但有一件事已经确定：当 Heinz 今年晚些时候在餐厅试用这项技术时，该公司将自己做一些蘸料——收集少量的来自毫无戒心的客人的调味数据。留给我们一个悬而未决的关键问题：谁给酱汁调味？
Big sauce wants your condiment data by Harri Weber最初发表于TechCrunch
原文： https://techcrunch.com/2023/05/18/heinz-remix-sauce-machine/