图表：2022 年美国鸡蛋价格翻番
鸡蛋是世界上许多国家的主食，美国也不例外。美国人平均每年吃掉250-280 个鸡蛋。
鸡蛋也很容易烹饪，富含蛋白质，并提供健康生活所需的许多日常维生素，使它们成为一种受欢迎的膳食或配料。因此，当鸡蛋价格上涨时，人们会注意到。
MetalytIQ使用美国劳工统计局 ( BLS ) 的数据绘制了 2022 年美国鸡蛋价格快速上涨的图表。
鸡蛋价格上涨
在 12 个月的时间里，十几个大型 A 级鸡蛋的全国平均价格翻了一番多，从 1 月份的1.93美元涨至 12 月份的 4.25美元。
| 每月鸡蛋价格（2022 年） | 每打价格 |
|---|---|
| 一月 | 1.30 美元 |
| 二月 | 2.10 美元 |
| 行进 | 2.50 美元 |
| 四月 | 2.52 美元 |
| 可能 | 2.86 美元 |
| 六月 | $2.71 |
| 七月 | 2.94 美元 |
| 八月 | 3.12 美元 |
| 九月 | 2.90 美元 |
| 十月 | 3.42 美元 |
| 十一月 | 3.59 美元 |
| 十二月 | 4.25 美元 |
最大的罪魁祸首是禽流感爆发，导致4300 万只鸡被宰杀以防止疾病传播。
这导致鸡蛋供应严重短缺。与 1 月份相比，12 月份的鸡蛋库存下降了三分之一。加上节日期间需求的增加，价格飙升，一些州的货架空空如也。
这不是禽流感第一次扰乱该行业。 . 2015 年，一场类似的疫情导致鸡蛋价格在九个月内上涨了40% ，并在 2015 年 9 月达到每打鸡蛋 2.97 美元的高位。
2023年鸡蛋价格会下降吗？
禽流感并不是鸡蛋行业在 2022 年面临的唯一风暴。
鸟类饲料的主要成分大豆和玉米的价格占鸡蛋成本的一半。他们受到乌克兰战争的严重影响，这场战争推高了谷物价格。
短期内，鸡蛋价格预计将保持高位。禽流感疫情仍将是决定价格的最大因素，但随着供应商增产，2023年价格可能会有所回落。
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