替代蛋白质的大规模生产仍然是该行业公司面临的一大挑战， No Meat Factory希望对此提供帮助。
这家总部位于加拿大的公司为第三方客户生产替代蛋白质，在新的 B 轮融资中获得了 4200 万美元，用于在美国建造更大的制造工厂。迄今为止，No Meat Factory 已筹集到 6000 万美元。
新投资者 Tengelmann Growth Partners 领投了这轮融资，现有投资者 Emil Capital Partners 也加入了该轮融资，Emil Capital Partners 在 Dieter Thiem 和 Leon Bell 于 2019 年最初共同创立该公司时最初投资了 No Meat Factory。
贝尔和蒂姆都有植物性食品生产背景，蒂姆甚至是德国的屠夫大师。
他们的目标是扩大在北美的生产足迹。贝尔告诉 TechCrunch，No Meat Factory 目前在不列颠哥伦比亚省占地 30,000 平方英尺的制造工厂生产肉类替代产品，如鸡块、汉堡包和整块肌肉。新资本将使第二家工厂能够在太平洋西北地区建造，占地 200,000 平方英尺，将生产类似产品，并增加生产香肠、热狗和熟肉片替代品的能力。他补充说，新设施预计将于 2023 年底上线。
No Meat Factory 于 2020 年 9 月开始与客户合作并带来收入；然而，Thiem 和 Bell 拒绝提供同比牵引力的具体细节，只是说存在“持续增长”。
世界仍处于粮食危机之中，但肉类替代品能否填补这一空白并获得主流普及尚无定论。许多公司都在致力于此，其中Project Eaden是最近为其植物性牛排替代品吸引风险投资的公司之一。而且，随着越来越多的消费者做出更健康、更可持续的食品选择，随着对植物性产品需求的增长，额外的工业规模制造能力可能有助于增加产量。其他公司也在努力增加该行业的产能。例如， Planetary和Prolific Machines都在 2022 年筹集了资金来建设生产设施。
没有肉类工厂的投资者同意该行业需要额外产能。
Tengelmann Growth Partners 的投资合伙人 Daniel Bentrup 在一份报告中补充说：“随着越来越多的品牌意识到需要为客户提供美味的植物性替代品，像 No Meat Factory 这样的公司将经历快速增长和对其制造能力的需求不断增加。”陈述。
更多的制造能力也应该有助于缩小生产植物性肉类和动物性肉类之间的成本差距。尽管在全球大流行期间传统肉类价格大幅上涨， 但 Good Food Institute 的一份报告研究了 2019 年以来的平均零售价格，发现植物性肉类的成本是牛肉的两倍，是鸡肉成本的两到三倍和猪肉。
与此同时，随着对肉类替代品的需求增加，贝尔表示公司将努力扩大其客户群并增加其 40 人的员工队伍。
他补充说：“与品牌所有者就即将到来的额外产能进行合作，为我们带来了一些我们可以追求的机会。” “我们还将更多地关注自有品牌战略，例如，向其中一些自有品牌制造商提供我们的产品和我们的想法。考虑到市场上一些自有品牌机会的规模，我们在第一阶段的网站上受到了限制。”
No Meat Factory 消耗新资金在美国建造更大的蛋白质生产厂作者： Christine Hall ，最初发表于TechCrunch
原文： https://techcrunch.com/2023/01/12/no-meat-factory-protein-production/