放大（图片来源： A. Martin UW Photography ）
九个大脑、蓝色的血液、即时的伪装：章鱼吸引我们的兴趣和想象力也就不足为奇了。科幻小说创作者尤其受到这些触手生物的启发。
章鱼非凡的智力使其成为海洋生物学家和神经科学家的独特课题。研究表明，章鱼的脑力使其能够拧开罐子或走迷宫。但是，像许多孩子一样，章鱼也养成了一种顽皮的倾向，想要突破行为的界限。一些水族馆发现章鱼会记住守卫的时间表，它们会潜入附近的水槽偷鱼；与此同时，海洋生物学家发现野生章鱼会无缘无故地攻击鱼。
根据加拿大莱斯布里奇大学教授Jennifer Maher博士的说法，有“许多 [不同] 类型的 [章鱼] 学习：认知任务，如工具使用、对复杂操作的记忆以备将来使用，以及观察学习。”