华盛顿特区 – 2022 年 8 月 26 日。一碗牛肉、米饭、鸡蛋和蔬菜。 |图片：华盛顿邮报的 Deb Lindsey 来自 Getty Images。
新的研究发现，全球粮食系统以及支持它的农业产业可能造成的全球变暖与工业革命以来所有人类活动造成的一样多。
自工业化前时代以来，地球已经升温了约1.1 摄氏度。这可能看起来不多，但它是更极端天气和气候变化带来的一系列其他危险影响的主要驱动因素。在目前的现状下，仅来自我们食物系统的温室气体排放就可能使地球变暖更多。这足以打破巴黎协定设定的全球气候目标，并显着加剧气候灾难。
我们将不得不重新思考我们耕种、饮食和处理食物的方式……
原文： https://www.theverge.com/23626387/food-diet-beef-dairy-rice-agriculture-climate-change-solutions