我以前从来不喜欢喝咖啡。很长一段时间里，我只是偶尔喝咖啡，通常是在悠闲的午后和朋友们散步后享用咖啡和甜点。但不知何故，可能是受周围人的影响，我开始好奇。如果我开始每天早上喝咖啡会怎样？它会成为我日常生活的一部分吗？事实证明，确实如此。

从简单开始

我从一开始就知道自己不想深入研究太复杂的东西。我通常都是这样对待新事物的。我更喜欢从简单开始。我的方法是选择一些适合初学者的东西，花时间熟悉它，然后根据我的喜好和不喜好进行升级。

抱着这种想法，我觉得胶囊咖啡机是个在家喝咖啡的好方法。看起来很简单：加水，放进胶囊，就能喝上一杯意式浓缩咖啡。但有一个小问题：我还是不能直接喝咖啡。咖啡对我来说太苦了。所以我还需要一个加热牛奶的方法。最终，我选择了Tchibo的Cafissimo牛奶机。

说到胶囊咖啡机，大多数人都会想到Nespresso。但多年来我一直避开雀巢，因为他们的商业模式。所以我选择了汉堡本土品牌Tchibo。但有一个很大的缺点。由于Nespresso如此受欢迎，许多其他品牌都为他们的咖啡机制作胶囊。而Tchibo，你只能使用他们自己的胶囊，几乎没有其他选择。这成了一个很大的缺点。

尽管如此，我还是在网上找到了一台全新的二手咖啡机，售价65欧元（原价129欧元），然后开始每天早上给自己做一杯拿铁玛奇朵。一开始我很喜欢。我几乎试了他们所有的胶囊咖啡，但最终，我唯一真正喜欢的只有巴西拼配咖啡。咖啡机加热很快，几秒钟就能煮好咖啡。一切看起来都很好，直到问题开始出现。

问题

我注意到的第一个问题是，由于这些胶囊，我每周都会产生大量的塑料垃圾。这真的让我很困扰。我知道，如果我用的是普通的意式浓缩咖啡机，就不会产生那么多垃圾。虽然胶囊理论上是可回收的，但感觉还是不对劲。我还想过把用过的咖啡渣分拣出来扔进生物垃圾桶，但那会耗费额外的时间和精力。

第二个问题是奶泡器。它无法正常加热冰箱里的冷牛奶。我得开两次才能把牛奶加热到足够热。而且，清洁起来也很麻烦。虽然机器内置了清洁功能，但并不能彻底清洁所有部件。有些部件上仍然残留着牛奶，我不得不把它们拆开彻底清洗才能保持卫生。对于连牛奶都不够热的牛奶来说，这可是个大麻烦。

第三个问题是我之前提到的胶囊选择有限。尽管我住在汉堡，公司也设在这里，但我仍然很难找到胶囊。我常去的超市不卖，附近的另一家店只有“Barista”胶囊，没有我喜欢的巴西产胶囊。同样让我恼火的是，这些胶囊没有提供太多关于咖啡的信息。如果你喜欢咖啡，乐趣的一部分就是了解咖啡豆，它们来自哪里，如何烘焙，以及它们有哪些口味。Tchibo 只是将一些胶囊标记为“Barista”，仅此而已。没有细节，没有故事。更糟糕的是，这些胶囊的价格几乎与购买浓缩咖啡机的整粒咖啡豆相同，大约每公斤 35-40 欧元。所以，你为你不太了解的咖啡支付了高价。

最后一个问题简直是压垮骆驼的最后一根稻草。一年后，机器上的水传感器坏了。我联系了Tchibo客服，他们说需要原始收据才能维修。因为我买的是二手的，所以没有收据。我解释了原因，但他们仍然说帮不了我。他们甚至不让我付维修费。机器就成了电子垃圾。它可能是一个简单的零件，如果他们卖掉它，我可以自己更换。但他们没有提供任何维修方法。这真的让我很沮丧。如果一家公司连自己的产品都负责，很难相信他们会关心其他事情。这就是为什么我不会向任何人推荐Tchibo的机器。

胶囊时代即将到来

最后，我剩下一台坏了的咖啡机和一堆没用的胶囊。我决定是时候换一台意式浓缩咖啡机了。但首先，我需要想办法把剩下的胶囊用完。还好，Tchibo 咖啡机的二手市场很活跃。我在 Kleinanzeigen 上找到了一台 Cafissimo Pure，就买了下来，正好用完剩下的胶囊。反正我之前那台咖啡机的奶泡器我也不喜欢，所以这台没有奶泡器的简易型号也挺好。我开始用老式的炉子加热牛奶，其实对我来说效果更好。

在结束胶囊咖啡机的研发工作后，我开始研究适合初学者的意式浓缩咖啡机。我知道这会比较贵，但这次我想要一台经久耐用、易于使用、即使出现问题也能轻松维修的机器。当然，拥有一台好的意式浓缩咖啡机是不够的，我还需要一台性能类似的合适的磨豆机。

经过一番研究并听取了朋友们的建议，我最终选择了 Sage Bambino Plus 和 Baratza Encore ESP 磨豆机。我会在之后的博客文章中分享使用这套新设备的体验，敬请期待。

原文： https://mertbulan.com/2025/05/19/why-i-stopped-using-the-tchibo-capsule-coffee-machine/