Hackaday 很少从烹饪频道带来内容，但《我想做饭》这期视频却精彩地介绍了 Pyrex 玻璃器皿，绝对值得一看。如果你对 Pyrex 有所了解，你很可能对它有所了解，它就是你在实验室和许多炊具中常见的玻璃，而它的特殊之处在于它能够承受高温。这段视频就此进行了探讨，并揭示了并非所有 Pyrex 都千篇一律。
Pyrex 是康宁公司在20世纪初推出的产品，除了在实验室和工业领域的广泛应用外，它一直是砂锅菜肴以及厨房其他用途的首选品牌。它是一种硼硅酸盐玻璃，这赋予了它特殊的性能，或者至少在某些情况下，它曾经是一种硼硅酸盐玻璃。如今，美国厨房里用的 Pyrex 似乎变成了一种苏打玻璃，虽然它仍然可以制作出美味的馅饼盘，但其性能已不及最初的 Pyrex。
视频解释了其中的一些区别，并揭示了美版产品用小写字母标注“Pyrex”，而欧版产品则用大写字母标注“PYREX”，并且保留了硼硅酸盐的配方。令人沮丧的是，没有快速的方法可以准确判断一块小写字母标注的Pyrex是否是钠玻璃，因为品牌转换发生在配方转换之前。
在厨房里，你用哪个版本可能没什么区别，因为大多数用户不会承受足以打破苏打水版本所需的极端热冲击。但有些 Hackaday 读者会做很多实验，挑战玻璃器皿的极限，所以，不妨了解一下，寻找一个更老的 PYREX 玻璃器皿可能是个不错的选择。
如果您想了解有关玻璃的更多信息，我们可以为您提供帮助。
原文： https://hackaday.com/2025/09/17/when-is-your-pyrex-not-the-pyrex-you-expect/