Mill 的垃圾箱将食物残渣变成食物残渣。 |图片：米尔工业
食物浪费的数字令人震惊。在全球范围内，世界上大约三分之一的粮食生产被损失或浪费——每年大约13 亿吨——其中大部分最终在垃圾填埋场腐烂并泄漏甲烷，这是一种温室气体，当它首次进入大气层时，其效力是二氧化碳的 80 倍.
解决这些问题的一种方法是重新利用食物垃圾，将其转化为更多食物。在应对气候变化方面，这是一种比堆肥更有效的选择，但在家里做起来并不总是那么容易。因此，一家名为 Mill Industries 的新成立的初创公司想要改变这种状况。
“我刚刚开始着迷”
“我刚刚开始沉迷于垃圾。就像这个问题，一旦你开始思考……
原文： https://www.theverge.com/2023/2/7/23574637/mill-nest-compost-startup-food-waste