关于堆肥，我想了很多。在我离网生活的五年里，这是日常生活的一部分。诚然，我们堆肥的不仅仅是食物，但我了解了碳/氮比、理想的水分含量、适当的通风以及将健康的堆肥堆与令人不快的腐烂物区分开来的一切。现在作为城市居民，我仍然相信堆肥并继续这样做——但不再在我的后院。
在美国，每个人平均每年扔掉大约200 磅食物。一旦进入垃圾填埋场，食物垃圾就会产生坏影响，例如释放甲烷和导致气候变化，而不是产生好影响，例如改善土壤和充当碳汇。堆肥解决了这些问题，许多城市开始意识到它也有助于他们管理废物。美国 20 个最大的都市区中有 9 个现在或将在明年左右提供某种形式的住宅堆肥服务。但是，如果您住在其他地方并且不想再将食物残渣扔进垃圾桶，则由您自己决定。您有三个主要选择：在您的后院堆肥、购买一台机器或付钱请人为您做。
如何在家里堆肥
人们很容易将堆肥想象成制作一个容器，将食物扔进去，几周后返回到您可以在花园里扔的东西，但现实需要更多的时间、空间和努力。对我来说，堆肥最困难的部分是它需要的一致性。每周至少几次，任何活性堆肥堆都需要照料，包括添加、转动、在干燥气候下浇水或防止过多雨水。除了时间之外，家庭堆肥还需要空间和材料来建造垃圾箱。您还需要定期获取“棕色”或富含碳的材料，例如干树叶、未经处理的纸张、硬纸板、锯末或木屑。
很多人（知识比我多）已经整理了有关该主题的操作方法。我遵循了迷你农业堆肥指南，但这些在线指南也能很好地为您服务：
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EPA ：提供流程的高级概述，并包括一张带有绿色和棕色材料示例的方便图表。
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ILSR ：更深入的指南，配有插图和每个步骤背后的推理。
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NMSU ：具有多种方法和故障排除建议的科学丰富的参考。
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Joe Gardener ：来自 Joe Lamp’l 的多页、高度详细的 PDF，他是 PBS 和 DIY 网络园艺节目的主持人。
每个来源都给出了相同的基本建议：建立你的垃圾桶，收集你的食物残渣，储存棕色材料，保持你的比例，监测和修改水分和通风水平，然后让一个完整的堆完成六到八周（所以是的，你通常需要两堆）。
如您所见，正确堆肥并不像将废料扔进垃圾桶然后让时间处理其余部分那么容易。当然，如果这个过程对您有吸引力（而且非常吸引人），那不是缺点。尤其是在院子里的园丁，是保持健康堆积的绝佳人选——更不用说，他们对成品的使用也最多。然而，没有院子的人就不走运了（除非他们愿意拥有一个室内蠕虫养殖场）。
厨房堆肥机
称它们为“堆肥机”是用词不当，因为这些设备实际上并不产生堆肥——这需要耗时数周的微生物过程。相反，这些设备将食物切碎和脱水，形成一种无味的材料，其体积比放入的材料小得多。您甚至可以包括肉类和奶制品——与通常不推荐使用动物产品的家庭堆肥相比，这是一个优势。至于结果，它可以添加到您的后院堆中，散布在您的花园中，添加到室内植物中或扔进绿色垃圾桶或垃圾桶中——在那里它会占用更少的空间并且不会散发任何气味。
我没有测试过这些设备中的任何一个，但在从一个相当有见识的堆肥者的角度进行研究后，我认为市场上一些更受欢迎的设备的优缺点。
磨坊（每月 33 至 45 美元）
我喜欢 Mill 为其生产的物质提供解决方案，而且它足够大，可以容纳一个普通家庭在几周内可能产生的废料。您无需直接购买机器，而是注册订阅，其中包括 Mill bin 和 UPS 为其创建的“场地”取件。全天添加食物，脱水、切碎和混合循环每晚自动运行。一旦它装满了，你就把里面的东西倒进一个预付费的盒子里，然后把它运到 Mill，然后 Mill 会把这些渣子变成鸡的食物。
Mill 处于预购阶段，根据常见问题解答，该公司尚未完成生产鸡饲料的“科学和监管流程”。该服务每月收费 45 美元，除非您按年付费，否则每月收费 33 美元。
罗米($369 – $749)
Lomi 还切碎碎屑并脱水。该装置比 Mill 小，因此您可能必须每隔几天清空一次。它提供三种模式，其中一种模式是 Grow Mode，它使用称为 Lomi Pods 的益生菌小胶囊在大约 20 小时内创造出“植物性食物”。 Lomi 建议将结果与普通土壤以一比十的比例混合。
如果你有一个院子，很容易在这里和那里添加一点以保持比例，如果你是一个有室内植物的公寓居民，你可以将少量混合到土壤中。但最终产品只能少量使用，例如肥料，因此您可能需要用多余的东西做些其他事情。如果您所在的城市提供路边堆肥收集服务，Lomi 建议将多余的东西扔掉或丢进绿色垃圾桶。
Vitamix FoodCycler ($400)
所有这些设备基本上都是带有加热元件的搅拌机，因此 Vitamix 在市场上有一个装置是有道理的。 FoodCycler 比 Lomi 小，因此它可能最适合只有一两个人的家庭。结果可以少量混合到植物中，添加到您的绿色垃圾箱或扔掉。无论哪种方式，经过处理的废料都会散发出更少的气味，占用更少的空间，并且不会向垃圾填埋场添加更多的甲烷腐烂物。
Reencle （700 美元）
Reencle 像 Mill bin 一样大，并且像 Lomi 一样在过程中涉及微生物。您可以直接购买或以每月 30 美元的价格租用，但这不包括取回结果。我喜欢 Reencle 本质上是一堆活生生的发酵物，它使用低温、研磨机和再生细菌来分解你的食物残渣。
每天添加废料以“喂养”菌堆，当菌堆满时，您只需移除其中一半左右的量，剩下的用于繁殖更多的杆菌。同样，该材料可用作植物养料或肥料，而不是标准堆肥。 Reencle 建议副产品与土壤的比例为 1 比 4，并且在将混合物添加到龟背竹和花园之前让混合物静置 5 天。
为什么您应该考虑堆肥服务
DIY 家庭堆肥需要大量工作。台面机器价格昂贵，而且根据用户的说法，噪音大而且通常不可靠。这两种方法都让您弄清楚如何处理副产品，无论是垃圾箱中的成品堆肥还是电器中的脱水原始堆肥。
如果您是园丁，那么您就是金子——堆肥能让植物快乐。但我尝试过种田，现在我宁愿骑自行车去墨西哥卷饼摊，也不愿自己种植食物。因为我不住在提供市政路边有机物取货的城市，所以我支付了当地服务费用，我推荐它。
大多数基于订阅的堆肥收集服务的工作方式相同：按月收费，他们会为您提供桶和盖子。你用剩饭剩菜装满桶，并在取货日将其放在前廊/台阶/门廊上。他们收集你的水桶，每周、每两周或每月给你留下一个新的。然后将废料大规模堆肥，并将结果出售给当地农场或社区居民。
每项服务对您可以添加的内容都有不同的规定，但大多数服务都允许您将所有食物和与食物相关的物品扔进桶里（包括肉、骨头、奶制品和果核）。您通常还可以包括咖啡过滤器、披萨盒、室内植物、BPI 认证的可堆肥塑料和纸巾（上面没有清洁产品）。所有服务都要求您撕下农产品标签并从茶袋上拉下订书钉。
我安排了每隔一个星期二的取件时间。桶里装两周的食物会发臭吗？确实如此。为了解决这个问题，我们将水桶放在外面并盖上盖子。我在台面上放了一个罐子，用来装满一整天的碎屑，当罐子装满或开始有气味时，我就把它倒进桶里。我还把旧食物放在冰箱里，直到收集日之前。
当然，这些服务并非随处可用，每月收费 20 到 40 美元，因此它不是通用的解决方案。我每月支付 22 美元两次取件，我会根据时间来考虑成本：我每个月会花两个多小时来维护堆肥，所以如果我以每小时 12 美元的价格计算我的劳动力，这是我所在州的最低工资，这个成本是值得的。
我也喜欢这些小福利，比如每年两次获得一袋“免费”的堆肥，以及一旦人脸开始塌陷，就有地方可以放下我们每年一批的南瓜灯。我也知道我做的一些事情投入最终从我的路上去薰衣草农场。对于我的鳄梨坑来说，这比永远封存在垃圾填埋场要好得多。
美国最大市场的堆肥服务样本
现代科技让这些服务更容易出现在更多城市。注册是在线完成的，大多数付款都是自动的。我的司机告诉我他们使用Stop Suite应用程序来优化他们的接送路线、发送文本提醒和处理其他客户服务功能。堆肥可能像泥土一样古老，但我们创造它的方式是全新的。
在美国 20 个最大的都市区中，有九个已经或将要有市政运行的堆肥收集计划。其他 11 个区域中的每个区域都至少提供一项社区堆肥服务。这是一个列表：
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芝加哥： WasteNot Compost 、 The Urban Canopy 、 Collective Resource Compost
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休斯顿： Moonshot 堆肥，零废物休斯顿
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凤凰城： R.City
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坦帕：阳光海岸堆肥
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阿尔伯克基（我使用的服务）：小绿桶
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原文： https://www.engadget.com/how-to-compost-at-home-140047133.html?src=rss