首先在Voronoi应用程序上查看此可视化效果。
人均花生酱消费量最高的国家
这篇文章最初发布在我们的Voronoi 应用程序上。iOS 或Android用户可以免费下载该应用程序，并从各种可靠来源探索令人惊叹的数据驱动图表。
关键要点
- 非洲国家是主要的花生生产国和消费国，但所使用的产品与西方超市货架上的加工品种不同。
- 中国消费量达400万吨，居世界首位，但人均消费量位居世界第四。
- 加拿大和荷兰是全球人均消费量最高的国家之一，其中加拿大的消费率实际上超过了美国。
花生酱或许给人一种典型的美国风味，但最新的人均消费排名却讲述了一个截然不同的故事。如上图（由Made Visual Daily制作）所示，西非和东南亚国家占据榜首，而美国则位居中游。
就背景而言，美国人的绝对消费量仍然巨大——约 694,000 吨——但如果将人口因素考虑在内，他们落后于其他 10 个国家。
| 国家 | 人均（公斤） | 吨位（吨） | 人口 |
|---|---|---|---|
 布基纳法索 |
6.4 | 153,000 | 24,100,000 |
 缅甸 |
6.0 | 33万 | 54,800,000 |
 乍得 |
4.0 | 84,000 | 21,000,000 |
 中国 |
2.8 | 3,958,000 | 1,416,000,000 |
 尼日尔 |
2.7 | 76,000 | 27,900,000 |
 苏丹 |
2.6 | 135,000 | 51,600,000 |
 坦桑尼亚 |
2.4 | 17万 | 70,500,000 |
 荷兰 |
2.4 | 43,920 | 18,300,000 |
 比利时 |
2.3 | 27,140 | 11,800,000 |
 阿根廷 |
2.1 | 95,000 | 45,900,000 |
 美国 |
2.0 | 694,000 | 3.47亿 |
 喀麦隆 |
1.9 | 57,000 | 29,900,000 |
 俄罗斯 |
1.8 | 259,200 | 1.44亿 |
 奥地利 |
1.6 | 14,560 | 9,100,000 |
 加拿大 |
1.4 | 53,200 | 38,000,000 |
 英国 |
1.3 | 90,480 | 69,600,000 |
 印度 |
1.1 | 1,539,000 | 1,464,000,000 |
 尼日利亚 |
1.0 | 245,000 | 2.37亿 |
 巴西 |
0.7 | 165,000 | 2.12亿 |
 孟加拉国 |
0.2 | 39,000 | 1.757亿 |
 越南 |
0.2 | 16,000 | 101,600,000 |
 南非 |
0.1 | 6,000 | 64,700,000 |
 印度尼西亚 |
0.1 | 2万 | 2.85亿 |
 墨西哥 |
0.02 | 2,000 | 1.319亿 |
 日本 |
0.01 | 1,000 | 1.24亿 |
西非为何位居榜首
西非国家在国内收获大量花生，花生酱是萨赫勒地区人们的主食。
在布基纳法索、乍得和尼日尔，花生酱几乎可以搭配各种食物，从米饭到富富（fufu），这使得当地的平均消费量远远超过了西方国家。花生酱价格实惠、保质期长，也使其成为冷藏设施匮乏的地区宝贵的蛋白质来源。
北美视角
美国在总消费量方面仍位居世界前列，但人均消费量仅为布基纳法索的三分之一。来自杏仁酱和葵花籽酱的竞争日益激烈，加上饮食趋势的变化，似乎正在限制美国国内消费量的进一步增长。
近年来，美国人均苹果消费量达到创纪录的 4.4 磅（2 公斤），加拿大的人均苹果消费量略低于美国，为 3.1 磅（1.4 公斤）。
市场趋势和未来展望
花生酱市场呈现稳步增长，收入从 2022 年的 51 亿美元增加到 2024 年的 56 亿美元。
这一增长反映了全球各个市场的人口增长和人均消费量的上升。
在 Voronoi 应用上了解更多信息
想知道哪些国家在粮食生产方面能够保持领先吗？快来 Voronoi 上查看我们评选出的粮食自给率最高的 50 个国家的排名吧。
原文： https://www.visualcapitalist.com/cp/charted-peanut-butter-consumption-per-capita-by-country/