荷兰初创公司Farmless今天宣布，它以未公开的估值筹集了 120 万欧元的种子前股权融资，以将不需要传统农业经营的蛋白质带到我们的餐桌上。气候危机意味着开发替代食物来源变得前所未有的紧迫，以保护我们的星球并有效和可持续地养活不断增长的人口。 Farmless 的创始人兼首席执行官 Adnan Oner 认为，Farmless 的蛋白质生产新方法可以为我们的饮食和生产方式带来积极的变化。
“几年前，我想知道如何对我的下一家初创公司产生最大的影响，”奥纳在接受 TechCrunch 独家采访时说。 “我发现很少有人能够显着提高粮食生产的土地和资源效率。如果我们想在我有生之年扭转几个世纪以来的农业无序扩张并在世界上重新造林，那么高效的粮食生产至关重要……当我发现有比传统农业更好的获取食物的途径时，我感到非常兴奋：基于可再生电力的发酵。”
已经有相当多的非动物蛋白替代品可供选择，但 Farmless 认为其发酵方法正朝着完全不同的方向发展。它的生产过程不依赖于糖，而是依赖于由 CO 2 、氢气和可再生能源制成的液体原料。这意味着与动物蛋白生产相比，它不仅需要百分之五的土地，而且比其他类型的植物蛋白生产需要的土地少 10 到 25 倍。
“通过我们的发酵平台，我们的目标是显着超越畜牧业，并在全球范围内可靠地生产低成本蛋白质，”Oner 说。 “我们相信这项技术有可能结束工厂化农业，重建我们的星球并减少十亿吨的碳排放。”
Farmless 已从共同领导者 Revent、Nucleus Capital 和 Possible Ventures 筹集了 120 万欧元的种子前融资，HackCapital、Sustainable Food Ventures、VOYAGERS Climate-Tech Fund、TET Ventures 和天使投资人 Jenny Saft 通过 Atomico Angel 计划参与其中，以及Ron Shigeta、Martin Weber、Rick Bernstein、Nadine Geiser、Joy Faucher、Michele Tarawneh、Alexander Hoffmann 和 Christian Stiebner。
无农场团队。图片来源：无农场
Oner 通过这笔资金解锁的短期和长期可能性与 TechCrunch 进行了交谈。
“通过这一轮，我们能够找到味道和行为类似于动物蛋白的微生物，建立实验室并建立一支专门的发酵和食品科学家团队，”奥纳说。 “我们目前正在开发我们的初始产品原型，这是一种具有高功能的氨基酸完整蛋白质。”
除了满足建立企业的这些基本要求外，资金还应有助于扩大 Farmless 并突破合成蛋白质所能达到的极限。
“我们也在突破发酵过程性能的界限，”奥纳说。 “下一步将转向更大的发酵容器，建立我们的供应链，为我们的第一个产品获得监管批准，并与合适的合作伙伴一起将其推向市场。”
从长远来看，Farmless 对其蛋白质替代品寄予厚望。
“Farmless 发酵平台有可能创造一个全新的食物库，自下而上地生产蛋白质、碳水化合物、有益脂肪、维生素和矿物质，”奥纳说。 “我们正在食物和电力之间建立一个新的接口，这意味着我们正在驯化根据其食物特性和它们在基于可再生能源的原料上生长的能力而选择的微生物。”
从 Farmless 的角度来看，它有可能在未来 10 年内带来翻天覆地的发展。
“如果一切按计划进行，我们将在未来十年内将食品发酵带入主流，”奥纳说。 “我们的最终目标是让粮食生产摆脱动物和农业用地的束缚，这样我们就可以归还大量土地来重建我们的星球，减少大气中的碳排放，并将动物从食物系统中解放出来。”
正如 Oner 解释的那样，尽管 Farmless 及其投资者都表现出积极态度，但在其发酵生产蛋白质的过程中仍存在一些潜在的监管障碍。
“在欧洲食品安全局 (EFSA) 内，新的食品程序大致分为两个阶段；一个是食品安全部分，这很棒，”奥纳说。 “然而，在收到 EFSA 的赞成意见后，所有成员国都可以投票，这使其成为一个高度政治化和不可预测的过程。”
由于监管限制，Farmless 在生产人们真正想吃的蛋白质替代品时可能会面临一些问题。
“目前，荷兰在任何情况下都不允许公开品尝基于发酵的产品，”奥纳说，“这使得在通过监管程序之前获得客户反馈的过程变得更加复杂。”
Farmless 以及任何其他依赖基础设施的公司也面临着潜在的资金瓶颈。
“典型的风险投资希望获得高投资回报，这与基础设施项目不相符，”奥纳说。 “这些桥梁需要通过项目融资来填补，最好是得到政府的支持，以加快向更可持续和负担得起的食品系统的过渡，就像我们对可再生能源和电动汽车所做的那样。”
无论追求这项技术和其他技术可能多么艰难，Farmless 认为人类开发出一种可行的动物蛋白替代品是绝对必要的。如果它也不是太占用耕地，那就更好了。
“畜牧业与化石燃料行业属于同一类别，”奥纳说。 “它会导致很多坏事：生物多样性丧失（>90% 的热带森林砍伐）、CO 2排放、疾病、抗生素耐药性增加、杀虫剂使用、淡水枯竭、土壤侵蚀、藻类大量繁殖——这样的例子不胜枚举。”
Oner 和 Farmless 团队很高兴得到投资者的支持，他们与他们有着同样的紧迫感和潜力。
“我们很自豪能得到这一大批经验丰富的气候技术投资者的支持，他们与我们有着共同的使命，”奥纳说。 “他们和我们一样渴望找到一种可靠的方法来生产全球范围内的低成本蛋白质，结束工厂化农业并重建我们的星球。”
凭借其对地球友好的蛋白质，Farmless 希望大幅超越畜牧业作者Haje Jan Kamps最初发表于TechCrunch
原文： https://techcrunch.com/2023/05/10/farmless-seed-funding/