放大/霍奇米尔科水上花园的阿兹特克运河，这片土地不断补充从湖底挖出的土壤，非常肥沃。 （信用： Werner Farmer | Getty Images ）
在墨西哥城的南部边缘，在一片被水包围的土地上，一位农民和一位科学家最近检查了一排排已经发芽的小块泥浆。他们蹲在一个 chinampa 上，这个岛屿似乎漂浮在 Xochimilco 湖中，是阿兹特克帝国曾经繁荣的复杂生态系统的一部分。
农民迪奥尼西奥·埃斯拉瓦（Dionisio Eslava）预计他今年种植的多种作物将获得丰收。去年五月的这个春日，他向农业科学家卡洛斯·苏马诺展示了他用从运河底部挖出的泥浆制成的播种立方体，这是一种中美洲的农业技术，称为 chapín。 “它们正准备移植，”Eslava 说，小心地从地上拉出一个立方体，仔细观察后，将它与其他辣椒植物一起放回原处。
Eslava 和 Sumano 正在共同努力保护该地区的 chinampas、树枝的残余物和芦苇筏，中美洲农民在营养丰富的湖泥中覆盖以种植水果、蔬菜和花卉。他们是保护伙伴关系的一部分，该伙伴关系利用土著农业知识和科学专业知识来防止霍奇米尔科的消亡，霍奇米尔科是一个拥有 6,000 多英亩受保护湿地的生态系统，可提供多种环境效益， 包括粮食生产、地下水补给和碳封存。