大多数节食都失败了。我不确定这个“事实”是否真的是真的，但它重复的次数足以让我觉得其中有道理。这似乎也很可能是真的。在我大学二年级期间，我体重增加了大约 20 – 30 磅，并试图通过采用 非常低卡路里的饮食来快速减掉它，这种饮食推荐给病态肥胖的人。我并不是病态肥胖，我只是处于超重的边缘——我的 BMI 大概在 24 或 24.5 左右（超重是 25）。但是我的优化大脑让我觉得花半年时间试图减掉我在几个月内就能做到的体重是浪费时间。
这是一种奇怪的感觉，吃得不多。我只尝试了几个星期，但它确实对我的行为方式产生了显着影响：我没有将玩电子游戏或观看 YouTube 视频作为晚上放松的方式，而是查阅食谱并观看有关极端饮食。当你错过一顿饭时，你不会真正感到饥饿，这更像是你大脑的某些部分完全专注于思考与食物有关的任何事情。
我会浏览美食色情子版块，阅读米其林指南以弄清楚节食结束后我会去哪里，等等。当我再也无法忍受并最终吃了一大堆垃圾食品时，节食就结束了。但这很奇怪，当我开始尝试减肥时，这根本不是我所期望的——你变成了一个新人，对你以前从未有过的食物有着奇怪和痴迷的兴趣，而且你不被允许得到你的恢复旧的兴趣和爱好，直到您吃饱为止。
这不仅仅是我独有的一些奇怪的经历。缺乏导致餐后饱腹感的瘦素激素的儿童和青少年，会有更极端的相同经历 (h/t SSC )：
通常他们的出生体重是正常的，然后从出生后的头几周和几个月开始就非常非常饿。到一岁时，他们就会肥胖。到两岁时，他们的体重会达到 55-65 磅，而且他们的肥胖只会从那里加速。正常儿童的脂肪含量可能约为 25%，典型的肥胖儿童的脂肪含量可能为 40%，而缺乏瘦素的儿童的脂肪含量高达 60%。 Farooqi 解释说，缺乏瘦素的儿童患肥胖症的主要原因是他们有“令人难以置信的进食欲望”……缺乏瘦素的儿童几乎总是很饿，而且他们几乎总是想吃东西，即使是饭后不久。他们的胃口如此之大，几乎不可能让他们节食：如果他们的食物受到限制，他们就会想办法吃，包括从垃圾桶中取出不新鲜的食物，直接啃食冰箱里的鱼条。这是饥饿的绝望[…]
与正常青少年不同，缺乏瘦素的人对电影、约会或其他青少年活动没有太大兴趣。他们想谈论食物、食谱。 “他们所做、所想、所谈论的一切都与食物有关”[Dr.] Farooqi 说。这表明 [瘦素系统] 的作用远不止于调节食欲——它在大脑中根深蒂固，能够劫持大脑的广泛功能，包括情绪和认知。
同样的事情也会发生在吃得不多的人身上——这里是明尼苏达饥饿实验心理后果的总结：
在他们减肥的过程中，凯斯的受试者对食物产生了极大的痴迷。除了他们无法逃避的、折磨人的饥饿之外，他们的谈话、思想、幻想和梦想都围绕着食物和饮食——凯斯称之为“半饥饿神经症”的现象的一部分。他们对食谱和食谱着迷，有些人甚至开始收集炊具。就像缺乏瘦素的青少年一样，他们的生活围绕着食物。也像缺乏瘦素的青少年一样，由于处于半饥饿状态，他们的瘦素水平非常低。
所以，我可以相信节食是行不通的。或者至少，大多数极端饮食似乎不太可能有效——一直想着食物是完全无法忍受的，我想很少有人有意志力坚持极低卡路里的饮食。 （注意：即使您确实认为自己有意志力，但实际上这样做是不健康的，所以请不要这样做）。
那么，人们究竟是如何减肥的呢？显而易见的答案是，人们采用可持续饮食，少吃一点，多运动一点，从热量略微过剩转变为热量略微不足，而不会对身体造成太大伤害。是的……也许？但据我所知，在我认识的人中，没有多少人像这样减肥过，而且只有微小的变化。相反，我认为我认识的人最常见的减肥方式是通过改变生活方式，自然而然地导致体重减轻作为副作用。
示例包括：戒酒、将长跑作为一种爱好，以及成为素食主义者。在饥饿的大脑中，上面引用的那本书（我实际上没有完整阅读，我刚刚阅读了上面链接的斯科特的评论），显然主要（半开玩笑）的建议之一就是吃非常平淡的食物。给出的理由是，你吃的大多数食物都经过优化，让你想吃更多：咸薯条搭配富含鲜味的芝士汉堡，搭配富含脂肪和糖分的奶昔，所以你当然会大快朵颐.坚持使用Huel并享受由此带来的减肥效果如何？
显然，没有人会长期这样做。吃很少量的食物是地狱般的，但纯 Huel 饮食会好得多吗？它可能不会导致人们对烹饪节目产生一种奇怪的痴迷，但即便如此，这听起来还是很可怕。因此，我的减肥建议主要基于预感而非研究，即您应该对生活方式进行一些巨大的改变，这些改变实际上并没有那么糟糕，并且自然会导致体重减轻而无需付出太多额外的努力。我的意思是，你实际上不应该这样做，但我确实想知道它们是否会起作用。这里有一些随机的建议：
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似乎有很好的证据表明，生活在高海拔地区 (3500m – 5300m) 与不运动减肥有关。这是一项荟萃分析，发现在 41 项研究中，生活在高海拔地区的人在 4 到 75 天的时间内体重减轻了 7.7 公斤到 0.01 公斤。以下是美国海拔高度与肥胖之间的相关性：
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我之前谈到过服用 ADHD 药物的好处（即使您没有 ADHD）。我从未提及的另一个好处是大多数兴奋剂似乎确实与减肥有关。虽然我不建议您使用苯丙胺类药物来减肥，但我确实认为服用 ADHD 药物对很多人来说很可能是个好主意，而且我认为有充分的证据表明它与（至少是短期的）有因果关系减肥。
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如前所述，我注意到那些吃纯素、开始锻炼不是为了减肥（尤其是长跑）和戒酒的人都倾向于很快减掉脂肪。这里的原因似乎很简单，尽管我对长跑最持怀疑态度——似乎额外的卡路里消耗可能导致吃得比你燃烧的还要多。
我很想知道一项研究的结果，该研究比较了改变生活方式的一组人与尝试使用标准“可持续和渐进式改变”建议减肥的一组人的体重减轻情况。我想我会打赌第一组会减重更多。 （再说一次：我实际上并不推荐这样做，我只是想知道它与普通节食相比如何）。